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螺蛳粉里面明明没有螺蛳,为何要叫螺蛳粉看完才知精髓所在

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  2019-08-08 11:33:12 美食的小吃货

  对于螺蛳粉,相信很多人都是了解的,螺蛳粉源于中国的广西,所以每次说到广西美食的时候,很多人就会想到螺蛳粉。大部分人对于螺蛳粉的第一印象就是臭,不管是哪种螺蛳粉,闻起来都有一种臭味。

  

  不过这种臭味非常独特,与著名的小吃臭豆腐并不相同,但是却有异曲同工之妙,闻起来虽然臭,但是却能俘获人的味觉,只是仅仅闻到这种臭味的时候,就不自主的留下了口水。

  

  对于螺蛳粉所发出的臭味,其实很多人都知道是因为里面放入了酸笋,经过腌制的酸笋吃起来脆香嫩甜的,也是很常见的腌制菜,不论是味道还是气味都对提升食欲很有帮助,所以螺蛳粉里面放入酸笋其实也是相得益彰的。

  

  不过螺蛳粉虽然很有名气,很多人也都吃过它,但是也有很多人其实对其认知并不深,就拿螺蛳粉的名字来说,很多人就不清楚,为什么螺蛳粉里面明明没有螺蛳,为何要叫螺蛳粉?别再被骗了。

  

  当问到这个问题的时候,很多人就会想到“老婆饼里面没有老婆”,不过螺蛳粉并不是无中生有的,也并非就是用这个名字来吸引人的,其实螺蛳粉里面还真的有螺蛳,不过并不是显眼的螺蛳肉,而仅仅就是用螺蛳做成的汤。

  

  这些螺蛳汤是经过长时间熬制成的,吃起来味道非常的鲜美,给螺蛳粉增色不少,所以一碗正宗的螺蛳粉并不是因为它很臭,而是因为螺蛳粉聚集了各种非常好的口感,如酸,香,辣,鲜等等,所以才使得螺蛳粉味道受到很多人的喜欢。

  

  螺蛳粉到底是香还是臭,也在人群中存在争议,当然从实际上来说,很多人对于螺蛳粉的第一印象都是臭的,但是经过了解和试吃以后,其实有不少人反而会觉得它是香的。不管是香还是臭,都是因为它造成了很浓烈的气味,而鼻子在受到强烈的刺激时,对这些味道都会进行明显的区分。

  

  在经过人的细致判断以后,就会得出臭还是香的结论。对气味到底是香还是臭,也主要是取决于人对气味是否喜欢,在很多的浓烈气味上,不同的人对气味有着截然不同的态度,而螺蛳粉也是一种具有强烈味道的食物,所以不同的人感受也有差别。

  

  但是不管怎么说,其实螺蛳粉作为一种食物来说,还是很受欢迎的,其实臭并非是它的核心特色,螺蛳粉的精髓就在于它融入了多种让人提升食欲的味道,吃螺蛳粉能获得丰富的味觉体验,使得人们才喜欢上螺蛳粉。

  对于螺蛳粉,相信很多人都是了解的,螺蛳粉源于中国的广西,所以每次说到广西美食的时候,很多人就会想到螺蛳粉。大部分人对于螺蛳粉的第一印象就是臭,不管是哪种螺蛳粉,闻起来都有一种臭味。

  

  不过这种臭味非常独特,与著名的小吃臭豆腐并不相同,但是却有异曲同工之妙,闻起来虽然臭,但是却能俘获人的味觉,只是仅仅闻到这种臭味的时候,就不自主的留下了口水。

  

  对于螺蛳粉所发出的臭味,其实很多人都知道是因为里面放入了酸笋,经过腌制的酸笋吃起来脆香嫩甜的,也是很常见的腌制菜,不论是味道还是气味都对提升食欲很有帮助,所以螺蛳粉里面放入酸笋其实也是相得益彰的。

  

  不过螺蛳粉虽然很有名气,很多人也都吃过它,但是也有很多人其实对其认知并不深,就拿螺蛳粉的名字来说,很多人就不清楚,为什么螺蛳粉里面明明没有螺蛳,为何要叫螺蛳粉?别再被骗了。

  

  当问到这个问题的时候,很多人就会想到“老婆饼里面没有老婆”,不过螺蛳粉并不是无中生有的,也并非就是用这个名字来吸引人的,其实螺蛳粉里面还真的有螺蛳,不过并不是显眼的螺蛳肉,而仅仅就是用螺蛳做成的汤。

  

  这些螺蛳汤是经过长时间熬制成的,吃起来味道非常的鲜美,给螺蛳粉增色不少,所以一碗正宗的螺蛳粉并不是因为它很臭,而是因为螺蛳粉聚集了各种非常好的口感,如酸,香,辣,鲜等等,所以才使得螺蛳粉味道受到很多人的喜欢。

  

  螺蛳粉到底是香还是臭,也在人群中存在争议,当然从实际上来说,很多人对于螺蛳粉的第一印象都是臭的,但是经过了解和试吃以后,其实有不少人反而会觉得它是香的。不管是香还是臭,都是因为它造成了很浓烈的气味,而鼻子在受到强烈的刺激时,对这些味道都会进行明显的区分。

  

  在经过人的细致判断以后,就会得出臭还是香的结论。对气味到底是香还是臭,也主要是取决于人对气味是否喜欢,在很多的浓烈气味上,不同的人对气味有着截然不同的态度,而螺蛳粉也是一种具有强烈味道的食物,所以不同的人感受也有差别。

  

  但是不管怎么说,其实螺蛳粉作为一种食物来说,还是很受欢迎的,其实臭并非是它的核心特色,螺蛳粉的精髓就在于它融入了多种让人提升食欲的味道,吃螺蛳粉能获得丰富的味觉体验,使得人们才喜欢上螺蛳粉。