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火晶柿子、水盆羊肉…让你查案你却这么high,张小敬欠我们顿大餐

  《长安十二时辰》

  被网友称为“暑期最惊喜的剧”

  场景搭建精良

  演员颜值、演技双在线

  不过

  本应全神贯注看破案反恐的我们

  偶尔却有种观看吃播的既视感

  全因剧中张小敬那放浪不羁的吃法

  一度让小编怀疑走错片场

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  面前两碗“水盆羊肉”下肚

  引得大批吃货深夜“舔屏”

  因此《长安十二时辰》也被网友戏称:

  “舌尖上的西安”

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  随着《长安十二时辰》的热播

  越来越多的游客前往长安城

  号称要吃遍“唐城108坊”

  据某旅行网站统计

  近期,飞往西安的机票搜索量

  同比上涨130%左右!

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  作为一座举世闻名的十三朝古都,长安美食可谓是带动了一批美食爱好者的追捧,同时被吃货们封为宝典的《舌尖上的中国》也再次受到了人们的关注。下面就让小编为大家搜罗一下当今还有哪些西安美食保留了大唐遗风吧!

  水盆羊肉

  在剧中,张小敬走出靖安司后第一件事,就是去馆子来一份水盆羊肉。

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  这恨不得把碗也吃了的气势,看着都馋!

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  其实,水盆羊肉之所以叫这个名字,并不是因为碗大像盆,而是因为很早以前卖羊汤的商贩,多数用大盆做盛汤器皿,再将大盆里的汤舀一勺至碗里,所以“水盆羊肉”是因器而得名。

  高端的食材往往只需最朴素的烹饪

  骨汤烧至滚烫后

  下调料

  再放入鲜羊肉焖

  真心感叹

  长安人民好口福啊~

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  火晶柿子新吃法

  吃完一碗再来一碗的空闲时间

  “老板,先来俩柿子”

  从剧中人物张小敬点菜

  就能看出他很会吃

  先是用吸管吮吸柿汁

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  果子皮儿很薄,他老练快速地把整个果子剥开后,直接一口放进嘴里。

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  入口后果肉瞬间爆裂,Q弹细腻的果肉溢满整个口腔,刺激着你的食欲。

  这吃法,你就说,服不服?

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  火晶柿子是西安临潼的地方特产,因为其颜色红似火,果皮光如水晶而得名。火晶柿子吃法也是多种多样,柿子做成柿饼也是别具一格,俗称“火晶柿子饼”。

  这种柿饼外层酥脆,中间软糯,还有柿子的香甜味,根本吃不够!

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  “胡饼”和 “馕”傻傻分不清楚

  胡饼,是丝绸之路运来的西域主食,跟新疆的馕有着异曲同工之妙。剧中第一集开篇,就是西市门口的一个胡饼贩子。

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  相传安史之乱时,唐玄宗与杨贵妃逃到咸阳,就买胡饼充饥。著名诗人白居易亦是喜欢这种食品。《寄胡麻饼与杨万州》一诗中,白居易表达了对胡饼的赞誉“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉,寄于饥馋杨大使,尝看得似辅兴无。”

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  刷上一层羊油

  再撒上一把胡麻(芝麻)

  放进炉子里慢慢烤

  直到两面金黄,香气隔着屏幕溢了出来

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  怎么样,是不是隔着屏幕想流口水?

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  发展至今,胡饼似乎已经没有多少人能知晓是何物,但是提起大名鼎鼎的“三秦套餐”却无人不知,无人不晓。

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  一碗油晃晃的凉皮

  一瓶爽口的冰峰汽水

  一个外焦里嫩的肉夹馍

  这就是西安经典快餐三件套!

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  水盆羊肉、火晶柿子、手抓羊肉、铁锤麻团......

  对雷佳音吃长安美食的话题几乎每播一集就会引起强烈反响,堪称“#舌尖上的十二时辰”,还有网友直接说这不是拯救长安的十二时辰,这分明是张小敬这个美食播主的“吃遍长安十二时辰”。

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  小编预感雷大头很快将有一个更响亮的称谓——雷大嘴!

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  不得不说,这位美食博主“雷大嘴”的带货能力是杠杠的。事实证明,不为吃而吃达到了极佳的寓意,还让吃本身圈了无数粉,意想不到地收获了赠品。

  好啦,小编写到这儿已经饿坏了,今儿的内容先这样咯,准备去找吃的咯~~

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