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面粉别蒸馒头了,教你个新做法,比花卷油条还好吃,特别香

  原标题:面粉别蒸馒头了,教你个新做法,比花卷油条还好吃,特别香

  大家好,我是傻姐,一位爱吃美食的大姐,多多关注支持我哟。面粉做法丰富多彩,最为常吃的有馒头、包子、饺子、面条等等,作为主食,绝对是北方人的骄傲,要是把每种面食都学会,365天每天都能吃到不重样的美食,就是这么给力。面粉别蒸馒头了,教你个新做法,比花卷油条还好吃,特别香!今天就和大家分享个面粉简单又好吃的做法,不管是当早餐还是零食都非常受欢迎,一起来看看具体做法吧。

  

  面粉里加2个鸡蛋,不蒸馒头不烙饼,做法简单,轻松搞定全家早餐。需要准备的食材也是家家必备的,有面粉、鸡蛋、白糖、温水、酵母。盆内加300克高筋面粉,3克酵母粉,接着打入两个母鸡蛋,搅拌一下,如果想做多一些,面粉和酵母的比例按照我的倍数增加就可以。

  

  再依次倒入40克白糖搅拌均匀,喜欢吃甜的可以多加点白糖,我放的白糖量不是很甜。因为母鸡蛋大小不同,如果鸡蛋偏大,就少加一点水。倒入大约150克-200克温水,搅成一个软面团。面团成形后,表面淋上10克食用油,用手按均匀,盆口盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

  

  面团发酵至两倍大,用手提起一块儿面,呈现出蜂窝状就是发好了,发好的面团更加柔软。

  

  案板上倒上适量食用油,把面团放在食用油上使劲揉搓,把起泡全部揉出。揉的过程中,如果面团开始粘案板,继续倒点食用油,反复揉面,直至揉到面能起膜,双手拽开,像图片这样出现一层膜状就可以了。整个过程,就这一步比较繁琐一些,其它步骤都非常简单。

  

  把面团用手拽出大小均匀的剂子,案板上倒上适量食用油,然后把每个剂子用手摊成长方形,从底端卷起,卷成一个长条状。

  

  烤盘铺上一层锡纸,把卷好的面条整齐摆开,盖上保鲜膜,二次醒发一下。所有发面面食都要二次醒发,这样才会蓬松暄软。

  

  二次醒发完后,明显比之前大了两倍,烤箱预热5分钟,把烤盘放入烤箱中,温度调到180度烤20分钟就可以了。中途打开一次,刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻,再继续烘烤。这一步我是没放烤箱前刷上了蛋黄液,出锅效果没有中途刷的好,不建议提前刷蛋黄液。

  

  好吃的排包就做好了,香喷喷的口感细腻,非常好吃,你也快试试吧。早餐吃够了油条,就烤点面包吃吧,口感一点也不比面包店的差,做法也非常简单。家庭版排包就分享到这里啦,喜欢的朋友点个关注支持下哦,大家有更多好吃的面食做法,快快留言分享出来吧,让更多朋友受益,看完记得留言、点赞、收藏鼓励下小编哦。返回搜狐,查看更多

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  来源:傻姐美食

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  面粉里加2个鸡蛋,不蒸馒头不烙饼,做法简单,轻松搞定全家早餐。需要准备的食材也是家家必备的,有面粉、鸡蛋、白糖、温水、酵母。盆内加300克高筋面粉,3克酵母粉,接着打入两个母鸡蛋,搅拌一下,如果想做多一些,面粉和酵母的比例按照我的倍数增加就可以。

  

  再依次倒入40克白糖搅拌均匀,喜欢吃甜的可以多加点白糖,我放的白糖量不是很甜。因为母鸡蛋大小不同,如果鸡蛋偏大,就少加一点水。倒入大约150克-200克温水,搅成一个软面团。面团成形后,表面淋上10克食用油,用手按均匀,盆口盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

  

  面团发酵至两倍大,用手提起一块儿面,呈现出蜂窝状就是发好了,发好的面团更加柔软。

  

  案板上倒上适量食用油,把面团放在食用油上使劲揉搓,把起泡全部揉出。揉的过程中,如果面团开始粘案板,继续倒点食用油,反复揉面,直至揉到面能起膜,双手拽开,像图片这样出现一层膜状就可以了。整个过程,就这一步比较繁琐一些,其它步骤都非常简单。

  

  把面团用手拽出大小均匀的剂子,案板上倒上适量食用油,然后把每个剂子用手摊成长方形,从底端卷起,卷成一个长条状。

  

  烤盘铺上一层锡纸,把卷好的面条整齐摆开,盖上保鲜膜,二次醒发一下。所有发面面食都要二次醒发,这样才会蓬松暄软。

  

  二次醒发完后,明显比之前大了两倍,烤箱预热5分钟,把烤盘放入烤箱中,温度调到180度烤20分钟就可以了。中途打开一次,刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻,再继续烘烤。这一步我是没放烤箱前刷上了蛋黄液,出锅效果没有中途刷的好,不建议提前刷蛋黄液。

  

  好吃的排包就做好了,香喷喷的口感细腻,非常好吃,你也快试试吧。早餐吃够了油条,就烤点面包吃吧,口感一点也不比面包店的差,做法也非常简单。家庭版排包就分享到这里啦,喜欢的朋友点个关注支持下哦,大家有更多好吃的面食做法,快快留言分享出来吧,让更多朋友受益,看完记得留言、点赞、收藏鼓励下小编哦。返回搜狐,查看更多

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