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高颜值的几道家常菜,美味简单,解馋下饭,自己在家做经济实惠

  2019 樱桃小娱乐

  

  水煮牛蛙

  材料主料:牛蛙350克,辅料:生菜150克,调料:大葱10克,白皮大蒜10克,姜5克,干红辣椒5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克

  做法

  1.先将牛蛙洗剥赶紧,剁好;

  2.牛蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分钟;

  3.把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出;

  4.继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味;

  5.加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;

  6.依次放料酒、盐、酱油,等快熟时;

  7.放入生菜叶,加点鸡精即可出锅。

  

  莴笋炒鸡肉

  做法:

  1、鸡胸肉切成薄片,加入姜,葱沫,少许料酒,一点盐,一小勺胡椒粉,一个蛋清,一小勺淀粉,用筷子拌匀腌制半小时;

  2、胡萝卜切片,莴笋切成片,木耳提前泡发备用;

  3、锅放水,水开了放入一小勺盐,滴几滴油,把蔬菜放进去,水开后就捞出来备用;

  4、锅里倒适量油,油热倒入鸡肉片滑炒变色,倒入已经焯过水的蔬菜,加入一小勺盐炒匀即可。

  

  鸡翅

  食材:翅中或翅根8~10个、生姜6片、大蒜3瓣、生抽2勺、米酒没过鸡翅的量、白芝麻

  做法:

  1、鸡翅洗净,生姜切片,蒜瓣切片或者拍碎。把鸡翅和一半的姜片一起放入锅中,加水没过,开火煮

  2、沸腾后会煮出很多浮沫。把鸡翅捞出来,冲洗一下,沥干备用~

  3、热油锅,煸炒剩下的一半姜片和大蒜片

  4、放入鸡翅,翻炒至表面微微变色

  5、放入生抽,翻炒均匀,让鸡翅表面都上色

  6、往锅里倒米酒,如果是翅中的话,米酒最好是将将好能淹没鸡翅。用的是翅根的话,可以就只倒鸡翅根一半高度

  7、盖上盖子,大火煮开后转小火

  8、炖至汤汁变得浓稠,转大火再收一下汁就好啦。收汁的时候也多翻动翻动鸡翅根们。出锅撒些白芝麻即可~

  

  鸡蛋土豆饼

  材料:土豆1个、鸡蛋1个、芝士片2片、火腿3片、面粉、食盐、胡椒粉、水适量

  做法:

  1、火腿切丁;土豆洗净去皮切块,放蒸锅里蒸10分钟左右

  2、将煮好的土豆趁热压成泥;趁着余温将芝士片放进去搅拌

  3、放入面粉和鸡蛋,搅拌成面糊;放入火腿丁搅拌均匀

  4、随后放入适量盐和胡椒粉调味;平底锅刷一层薄薄的油,先不要开火,舀一勺面糊放入,摊匀

  5、随后再开小火慢煎,煎至定型;轻轻晃动锅子,待饼定型后小心的翻转,煎至另外一面金黄就可以了

  

  水煮牛蛙

  材料主料:牛蛙350克,辅料:生菜150克,调料:大葱10克,白皮大蒜10克,姜5克,干红辣椒5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克

  做法

  1.先将牛蛙洗剥赶紧,剁好;

  2.牛蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分钟;

  3.把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出;

  4.继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味;

  5.加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;

  6.依次放料酒、盐、酱油,等快熟时;

  7.放入生菜叶,加点鸡精即可出锅。

  

  莴笋炒鸡肉

  做法:

  1、鸡胸肉切成薄片,加入姜,葱沫,少许料酒,一点盐,一小勺胡椒粉,一个蛋清,一小勺淀粉,用筷子拌匀腌制半小时;

  2、胡萝卜切片,莴笋切成片,木耳提前泡发备用;

  3、锅放水,水开了放入一小勺盐,滴几滴油,把蔬菜放进去,水开后就捞出来备用;

  4、锅里倒适量油,油热倒入鸡肉片滑炒变色,倒入已经焯过水的蔬菜,加入一小勺盐炒匀即可。

  

  鸡翅

  食材:翅中或翅根8~10个、生姜6片、大蒜3瓣、生抽2勺、米酒没过鸡翅的量、白芝麻

  做法:

  1、鸡翅洗净,生姜切片,蒜瓣切片或者拍碎。把鸡翅和一半的姜片一起放入锅中,加水没过,开火煮

  2、沸腾后会煮出很多浮沫。把鸡翅捞出来,冲洗一下,沥干备用~

  3、热油锅,煸炒剩下的一半姜片和大蒜片

  4、放入鸡翅,翻炒至表面微微变色

  5、放入生抽,翻炒均匀,让鸡翅表面都上色

  6、往锅里倒米酒,如果是翅中的话,米酒最好是将将好能淹没鸡翅。用的是翅根的话,可以就只倒鸡翅根一半高度

  7、盖上盖子,大火煮开后转小火

  8、炖至汤汁变得浓稠,转大火再收一下汁就好啦。收汁的时候也多翻动翻动鸡翅根们。出锅撒些白芝麻即可~

  

  鸡蛋土豆饼

  材料:土豆1个、鸡蛋1个、芝士片2片、火腿3片、面粉、食盐、胡椒粉、水适量

  做法:

  1、火腿切丁;土豆洗净去皮切块,放蒸锅里蒸10分钟左右

  2、将煮好的土豆趁热压成泥;趁着余温将芝士片放进去搅拌

  3、放入面粉和鸡蛋,搅拌成面糊;放入火腿丁搅拌均匀

  4、随后放入适量盐和胡椒粉调味;平底锅刷一层薄薄的油,先不要开火,舀一勺面糊放入,摊匀

  5、随后再开小火慢煎,煎至定型;轻轻晃动锅子,待饼定型后小心的翻转,煎至另外一面金黄就可以了